|
Bitki çayları, çay, kahve ve colalı
içeceklerin yanı sıra evlerde ve cafelerde alternatif bir içecek
olmaya başladı. Şifa içermesi sebebi ile bitki çayların böylesine
tüketilmesi gerçekten güzel. Ama tercih ettiğimiz bitki çayının neye
deva olduğunu da bilmeliyiz. Sözgelimi kanamayı durdurma özelliği
sebebi ile kuşburnu özellikle kan basıncı önem taşıyan tansiyon ve
kalp hastaları için sık içilmemesi gereken bir içecektir.
Bitki çayları gribe iyi gelmesi sebebi
ve asıl olarak sıcak içilmesi sebebi ile özellikle
kış aylarında
popüler olur. C vitamini ve demir açısından zengin olan bit ki
çayları sindirim ve boşaltım sistemini de olumlu olarak etkiler.
Ama bedenin su ihtiyacı olarak
değerlendirilmemelidir. Zira bazı bitkiler idrar söktürücü
özellikleri sebebi ile bedenin sahip olduğu suyu da alabilir.
Bitki çaylarının grip haricinde faydalı
olduğu rahatsızlıkların başında migren ve
ülser gelir. Sözgelimi
defne, melisa (oğul otu) ve fesleğen çayları ayrı ayrı baş ağrısını
giderme özelliğine sahipken meyan kökü ülsere iyi gelmektedir. Ada
çayı, ıhlamur ve nane ise (Rahmetli Barış Manço'nun şarkısındaki
gibi) soğuk algınlığında tedaviye yardımcıdır.
Her bitki faydalıdır diyerek çayını
yapıp içmemelisiniz. Unutmayın ki aldığınız bu besinler de bir tür
kimyasal madde olup bilmeden bedeninizin dengesini bozabilirsiniz.
Bitki çayı
nasıl yapılır?
Aslında çay gibi demlenir. Ama dileğe
göre içine limon kabuğu da konabilir. Keza ıhlamur, nane
karıştırılarak da demlenebilir. Ada çayı keskin tadı sebebi ile
ıhlamur ve limon ile terbiye edilir. Kurutulmuş ya da taze elma da
bitki çaylarını tatlandırır. (Kurutulmuş elma aynı zamanda başlı
başına bir bitki çayıdır.) Kekik de keskin tadı sebebi ile ıhlamur
ile terbiye edilerek içilebilir. Ama saf olarak içilecekse soğuk da
tercih edilebilir.
Bitki çaylarının afrodizyak etkileri
olduğunu da unutmadan söyleyelim.
|
